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Tesis Doctoral

Estudio de las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la maduración en peras y su relación con la aparición del escaldado superficial

Fecha de lectura: 2020-10-14 Centro: Universitat de Lleida | ID: 10803/670215

Autor/a: Violeta Lindo García

Director/a: Larrigaudiere, Christian ; Gine Bordonaba, Jordi ; Lopez Fructuoso, Ma. Luisa

Resumen

El escaldado superficial es de las alteraciones poscosecha más importantes en pera y, a pesar de que los síntomas aparecen tras largos periodos de almacenamiento en frío, se induce durante los primeros meses de almacenamiento y la susceptibilidad queda determinada en campo. (Summary)

Palabras clave

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

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