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Arrazola, AAutor o Coautor

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18 de septiembre de 2023
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Artículo
Sí

In pursuit of a better broiler: welfare and productivity of slower-growing broiler breeders during lay

Publicado en: Poultry Science. 101 (8): 101917- - 2022-08-01 101(8), DOI: 10.1016/j.psj.2022.101917

Autores:

Arrazola, A; Widowski, TM; Torrey, S
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Afiliaciones

Univ Guelph, Dept Anim Biosci, Guelph, ON, Canada - Autor o Coautor

Resumen

Current commercial strains of broiler breeders display reproductive dysregulation when fed to satiety, but they can achieve optimal hatching egg production under feed restriction. However, chronic feed restriction in broiler breeders is a welfare concern due to physiological and behavioral signs of hunger, lack of satiety, and frustrated feeding motivation. The purpose of this study was to assess the welfare and productivity of slower-growing broiler breeders during lay. A total of 336 broiler breeders from 5 strains of slower-growing broiler breeders (3 female strains: 100 hens per strain, and 2 male strains: 12 and 24 roosters per strain) were kept in 12 identical pens throughout lay, 4 pens per combination of roosters and hens: A hens with Y roosters, B hens with Y roosters, and C hens with X roosters. According to guidelines, strain B and C hens and X roosters were slower growing strains and strain A hens and Y roosters were intermediate growing strains. Egg production was recorded daily, and settable eggs laid at 30, 40, and 50 wk of age were incubated to hatch. Growth rate, feed and water intake, and welfare indicators (feeding motivation, behavior, and physical assessment: feather coverage, foot and leg health, and keel bone status) were recorded during lay. Additionally, a subsample of 5 hens per pen was dissected for anatomical analyses. Laying rate started and peaked earlier in B hens than in A hens and remained above 70% in both strains, yielding high cumulative egg production (>165 eggs/hen) until 53 wk of age. Until 50 wk of age, fertility and hatched of fertile was high in slower growing broiler breeders, on average, above 95 and 80%, respectively. Compared to A hens, B and C hens had better feather coverage, lower feeding motivation, and lower daily water and feed intake. Results of this study suggest that slower growing broiler breeders show reduced signs of poor welfare and improved productivity during lay although susceptibility to obesity-related problems on laying rate may be strain-specific.
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Palabras clave

efficiencyegg productionfrustrationhungerAnimal feedAnimal welfareAnimalsBehaviorBodyChickensDietary-protein levelsEatingEfficiencyEgg productionEnergy-levelsFeed restrictionFemaleFertilityFrustrationGrowthHatchabilityHungerLate-feathering chickensMaleObesityPerformanceReproduction

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Poultry Science debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2022, se encontraba en la posición 4/62, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Agriculture, Dairy & Animal Science. Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada por encima del Percentil 90.

Independientemente del impacto esperado determinado por el canal de difusión, es importante destacar el impacto real observado de la propia aportación.

Según las diferentes agencias de indexación, el número de citas acumuladas por esta publicación hasta la fecha 2026-04-01:

  • WoS: 3
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Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-04-01:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 26 (PlumX).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
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Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Canada.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (ARRAZOLA DURANA, AITOR) .

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Reconocimientos ligados al ítem

The authors thank the Canadian Hatching Eggs Producers and the Mitacs Accelerate Fellowship for support for this project, and the anonymous breeding company for providing the chicks. Further thanks go to the Arkell Poultry Research Station personnel for their diligent care of the birds used in this study. We also thank Linda Caston and Madeleine Browne for their help scoring keel bone damage in vivo and during dissections, and Alan Abdulkadar, Veronica Cheng, Siobhan Mellors, Nyasha Mombeshura, Quinn Rausch, and Leah Wellard for their assistance during data collection.
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